Además de ser deliciosa en los platillos, estas pequeñas hojas estimulan la memoria fortaleciendo las células del cerebro
Si a veces olvidas comer tus vegetales... incluir más albahaca en tu dieta podría ser la solución para recordarlos.
Y es que de acuerdo con un estudio llevado a cabo en Estados Unidos, además de ser rica en calcio, hierro y vitaminas A y K, contiene flavonoides, que estimulan la memoria al fortalecer las células del cerebro. Pero eso no es todo: la albahaca también contiene un compuesto que ayuda a proteger de la intoxicación alimenticia al atacar ciertas bacterias, como la salmonela.
¿Qué esperas para disfrutarla? Es deliciosa en sopas, salsas, aderezos para ensalada y como un ingrediente en la pizza.
