Existe una variedad de uva capaz de proteger las células del cerebro
Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Cincinnati, Estados Unidos, halló algo sorprendente. El cerebro de un grupo de personas de edad avanzada que bebieron dos vasos de 8 onzas de jugo de uva (tipo Concord) natural ciento por ciento todos los días, mostró señales de rejuvenecimiento.
Incluso aquellas que habían sido diagnosticadas con pérdida de la memoria relacionada con la edad, comenzaron a aprender más rápidamente y fueron capaces de recordar una larga lista de palabras. Esto se debe a que esta variedad de uva contiene antioxidantes que protegen las células del cerebro y detienen -y hasta reparan- el daño causado por la oxidación y la inflamación.
