Protégete de las enfermedades del corazón con un remedio exquisito: el chocolate, el oro negro
Aunque no lo creas, comer una onza de chocolate negro al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Esto es posible debido a los efectos de los flavonoles que contiene el cacao, de acuerdo con un artículo publicado por The European Heart Journal.
Brian Buijsse, autor principal de la investigación y miembro del instituto alemán de nutrición humana Nuthetal, asegura que ingerir 7.5 gramos diarios de chocolate, reduce en 27 por ciento el riesgo de sufrir ataques de corazón y en 49 por ciento el de apoplejías.
“El flavonol del cacao parece ser la sustancia responsable, pues mejora la disponibilidad del óxido de nitrógeno de las células que cubren las paredes interiores de los vasos sanguíneos”, explica Buijsse.
Pero ten cuidado de no abusar de él, pues “comer grandes cantidades de chocolate puede causar aumento de peso al contener mucha azúcar y grasa y, por lo tanto, es rico en calorías”, advirtió el experto.
