Nuestros cuerpos están expuestos a una gran cantidad de toxinas provenientes de la alimentación, el medio ambiente y el estrés. Estas sustancias pueden acumularse en nuestro organismo y afectar negativamente nuestra salud, provocando cansancio, problemas digestivos y un sistema inmunológico debilitado.
Tras los excesos de fines y principios de año. una forma efectiva de combatir estos efectos es a través de una desintoxicación natural. Incorporando ciertos alimentos en nuestra dieta, podemos ayudar a nuestro cuerpo a eliminar las toxinas de forma eficaz, restaurar su equilibrio y sentirnos más ligeros.
Ingredientes detox
Descubrirás cuáles son los nutrientes esenciales que necesitas y cómo incluirlos en tus comidas diarias.
- Cúrcuma: Tiene excelentes propiedades antioxidantes, previene la aparición del Alzheimer, reduce riesgos de enfermedad coronaria y retrasa el envejecimiento. Úsala en arroces y para marinar pollo o mariscos. Este sazonador de Aires de Campo es delicioso: combina cúrcuma con sal, jengibre, canela y pimienta dulce.
- Vinagre de sidra de manzana: Según la nutricionista Brittany Kohn, el vinagre de sidra de manzana –2 cucharadas en el aderezo de tu ensalada tienen solo 5 calorías– contribuye a que pierdas peso porque reduce el apetito, estimula el metabolismo, disminuye el nivel del azúcar en la sangre y evita que absorbas todas las calorías de los carbohidratos, la retención de líquidos y la hinchazón de los tejidos. Un tip es tomarlo en ayuno, en un vaso de agua tibia, con ayuda de un popote (para evitar dañar el esmalte de tus dientes).
- Proteína en polvo: Cuando hay poco tiempo para un buen desayuno, o si tus comidas son bajas en proteína, una opción es la proteína vegetal en polvo, que contiene aminoácidos esenciales para el organismo. Además de ayudar a desarrollar los músculos, las proteínas potencian el sistema inmunológico y tienen un efecto saciante al tiempo que mantienen el balance energético en el cuerpo, según un estudio del Centro Nacional de Información Biotecnológica, en EU. Sesén es una buena opción para aumentar la masa muscular, mejorar la digestión y la flora intestinal, y actuar como antioxidante.
- Jengibre: Sus propiedades antiinflamatorias, carminativas y termogénicas lo convierten en un aliado perfecto para mejorar la digestión, reducir la inflamación y acelerar el metabolismo. Además, su sabor picante y versátil lo hace fácil de incorporar en una gran variedad de platos, desde infusiones y aderezos, hasta smoothies.
- Espirulina: Gracias a su alto contenido en clorofila y ficocianina, ayuda a limpiar el organismo de toxinas y metales pesados. Además, es una fuente rica en nutrientes, proporcionando al cuerpo la energía y los elementos necesarios para un óptimo funcionamiento. Además, puede ayudar a reducir el apetito gracias a su contenido de proteínas y fibra. Pruébala en batidos o smoothies.
- Semillas de chía: Su alto contenido en fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3 las convierte en un aliado ideal para mejorar la digestión, proteger tu corazón y fortalecer tu sistema inmunológico. Además, son fáciles de incorporar a una gran variedad de recetas. ¿Ya la probaste en pudines o en aguas frescas?
El intestino es el segundo cerebro del organismo. Conocer y entender sus microbios nos ayudará a tener una mejor salud física y psicológica
La tendencia en alimentación dejó de poner el foco en la pérdida de peso: las nuevas corrientes nutricionales se enfocan en mejorar la salud y el bienestar integral, en rejuvenecer el cerebro, mejorar la concentración y mantener un estado mental balanceado. Los planes que se enfocan en mejorar el equilibrio de la microbiota (los microorganismos que están en nuestro intestino, principalmente) y en la salud cerebral tienen una sólida base científica, y te resultarán reveladores. Aquí te presentamos algunas propuestas, si quieres profundizar en estos increíbles temas:
- Alimentos geniales, de Max Lugavere, Ed. Grijalbo Vital
- ¡Es la microbiota, idiota!, de Dra. Sari Arponen, Ed. Diana
- El método Clean 7, de Alejandro Junger, HarperCollins México
- Cerebro de pan, Dr. David Perlmutter, Ed. Grijalbo Vital
