¿Sabías que el colágeno es una proteína esencial para la salud de la piel? Esta proteína es la responsable de mantenerla firme, elástica y saludable, pero, a medida que pasan los años el cuerpo produce menos y de peor calidad. Una forma natural y sana de aumentar la producción de colágeno en el organismo es incluir alimentos ricos en proteínas, vitamina C y antioxidantes.
Cuando el cuerpo produce menos colágeno, comienza la aparición de arrugas, flacidez y otros signos de envejecimiento. Esto es inevitable, pero, se pueden reducir las consecuencias por fuera, a través de una adecuada rutina facial, ¡y por dentro!
Alimentos altos en colágeno
La salud de la piel es un reflejo de la salud general. Si quieres tener una piel sana y radiante, es importante llevar una rutina de cuidados faciales y corporales, tomar suficiente agua y comer una dieta balanceada. Los alimentos ricos en colágeno son:
- Caldos de huesos: Debe estar elaborado a partir de huesos de pollo, res o cerdo. Se trata de un alimento rico en colágeno hidrolizado, una forma que se absorbe fácilmente por el organismo.
- Gelatina: La gelatina es un postre delicioso y rico en colágeno. Puedes consumirla sola, agregarla a tus batidos o utilizarla para preparar postres saludables.
- Piel de pollo: Aunque no es la parte más apetecible del pollo, la piel es rica en colágeno. Puedes consumirla crujiente asada o salteada, o agregarla a tus caldos para potenciar su contenido de colágeno.
- Pescados: El salmón, el atún, el bacalao y la sardina son pescados ricos en colágeno y omega-3, ácidos grasos esenciales que también benefician la salud de la piel.
- Huevos: La clara del huevo es una fuente pura de proteínas, incluyendo colágeno. Consumir huevos regularmente puede ayudar a mantener la piel firme y elástica.
- Vísceras: Son ricas en cólageno I. Probablemente, el hígado, el corazón, el cerebro y los riñones, entre otros órganos animales, no sean parte de tu dieta diaria, pero hay otras formas de incorporar colágeno tipo I a la dieta, como la piel, los huesos y ligamentos.
- Suplementos de colágeno: Tiene que ser colágeno hidrolizado. Ésta es una opción para incluir esta proteína en diferentes alimentos, como agua con colágeno, café con leche con colágeno y batidos de colágeno. Las bebidas con colágeno hidrolizado se digieren fácilmente y se absorben bien en el cuerpo, según una investigación publicada en 2019 en la revista Molecules .
Estimula la producción de colágeno
Estos alimentos no tienen colágeno, pero ayudan a que tu cuerpo lo produzca:
- Frutos rojos: Las fresas, las frambuesas, las moras y los arándanos son ricos en vitamina C, un antioxidante esencial para la producción de colágeno.
- Pimientos rojos: Los pimientos rojos también son una excelente fuente de vitamina C y betacaroteno, un precursor de la vitamina A, que también es importante para la salud de la piel.
- Ajo: El ajo contiene compuestos azufrados que ayudan a estimular la producción de colágeno y protegen la piel del daño solar.
A medida que envejecemos, la producción de colágeno en nuestro cuerpo disminuye, pero hay muchos alimentos que pueden aumentar la producción de colágeno en el cuerpo. ¡Que la comida sea tu medicina! Mejora tu cuerpo incluyendo aminoácidos, vitaminas y minerales en tu dieta.
