¿Estás lista para ser la mejor anfitriona en la cena de Año Nuevo? Con estos cocteles fáciles de hacer y que te toman menos de 10 minutos en preparar brillarás como experta en las bebidas.
Año Nuevo 2023: ¿qué bebidas están de moda?
Es momento de brindar por los buenos momentos y las cosas maravillosas que están por venir. Aprende a preparar estos cocteles para que tus invitados digan: ¡Salud!
1) Margarita verde
Ingredientes
• Jugo de 2 limones
• Azúcar para escarchar
• 2 kiwis pelados
• 1 taza de piña
• 2 manzanas verdes
• 4 caballitos de tequila
• 2 caballitos de licor de melón
• 3 tazas de hielo
Preparación
1. Coloca el jugo de limón en un plato extendido y sumerge la orilla del vaso en el limón, posteriormente pásalo por el azúcar para escarchar.
2. Con la ayuda de una licuadora muele el resto de los ingredientes.
3. Sirve en el vaso y disfruta.
2) Mezcal-tonic con toronja y romero
El romero es un ingrediente básico en la mixología. No sólo es aromático, su sabor combina perfecto con cítricos al contrastar los sabores. Tip: Prepara infusión de romero para llevar tus bebidas a un nuevo nivel. También úsalo para decorar cocteles con vodka.
Ingredientes
• 4 caballitos de mezcal
• 1 1⁄2 tazas de agua tónica
• 1 toronja en cuartos
• 4 ramas de romero
Preparación
1. Coloca las rebanadas de toronja con el romero y hielo en copas. Gira para sudar la copa y sacar el aroma de la toronja.
2. Sirve el mezcal y después el agua tónica.
3) Clericot de vino espumoso
Ingredientes
• 1 taza de jugo de limón amarillo
• 1 litro de agua
• 2 tazas de hielo
• 1⁄2 taza de jarabe natural
• 1 limón verde en rodajas
• 1 limón amarillo en rodajas
• 1⁄2 litro de vino espumoso
• 1⁄2 manzana en cubos pequeños
• Moras, fresas y la fruta que desees
Preparación
1. Licua el jugo de limón con el agua, hielo y jarabe.
2. Agrega rodajas de limón y reserva en refrigeración.
3. Mezcla el vino con la manzana y las frutas de tu elección.
4. Sirve en copas frías y vierte poco a poco el vino.
4) Mimosas
Dale un twist a las tradicionales mimosas con esta receta. La toronja es fresca, encantadora y perfecta para endulzar un brunch navideño.
Ingredientes
• 1 litro + 1 taza de jugo de toronja
• 12 gajos de toronja sin piel
• 4 cdas de jugo de limón amarillo
• 1 cdita de ralladura de limón amarillo
• 1⁄4 de taza de miel de agave
• 1 taza de jugo de toronja
• 1⁄2 litro de nieve de toronja
• 1 litro de vino espumoso
• 1 taza de frambuesas
• 4 rodajas de naranja sanguina o roja (en algunos supermercados la venden como naranja blood)
Preparación
1. Mezcla 1 litro de jugo de toronja (reserva la taza), los gajos, jugo de limón, ralladura y miel.
2. Congela en moldes para hielo durante seis horas.
3. Cuando la mezcla esté congelada, muele los hielos hasta obtener una textura suave.
4. Sirve 1 cucharada de jugo de to- ronja en el fondo de las copas, luego 2 cucharadas de nieve de toronja, la mezcla anterior y el vino espumoso.
5. Decora con frambuesas y rodajas de naranja sanguina
5) Margarita de limón con jalapeño
Ingredientes
• 1⁄2 taza de jugo de limón
• 2 cdas de chile en polvo
• 1⁄2 taza de controy (licor de naranja)
• 1⁄2 taza de tequila
• 1⁄2 taza de jarabe
• 3 tazas de hielo
• 1 taza de hojas de menta
• 1 jalapeño para decorar
Preparación
1. Escarcha las copas con un poco de jugo de limón y chile en polvo.
2. Licua el resto de los ingredientes.
3. Sirve y decora con algunas reba- nadas de limón, menta y chile.
6) Aperol Spritz
Ingredientes
• 3 onzas de prosecco (vino blanco espumoso)
• 2 onzas de aperol
• 1 onza de agua mineral
• Gajos de naranja para adornar
Preparación
1. Pon hielos en un vaso.
2. Agrega el prosecco y el aperol. Vierte el agua mineral y agita un poco el vaso. Adorna con un gajo de naranja.
7) Negroni
Algunas recetas te aconsejan agitar en seco o que hagas dry shake a una bebida. Eso significa agitar dentro del vaso coctelero sin agregar hielos. En la receta del negroni sour debes agitar en seco la clara de huevo y el jugo de limón.
Ingredientes
• 1 clara de huevo
• 1⁄2 onza de jugo de limón
• 1 onza de ginebra
• 1 onza de campari
• 1 onza de vermut
• 1⁄2 onza de jarabe
• Hielo
• Cáscara de limón
Preparación
1. En un vaso coctelero agita la clara de huevo y el jugo de limón durante 30 segundos.
2. Añade la ginebra, campari, vermut, jarabe y hielo. Agita vigorosamente, sirve sobre una copa y adorna con cáscara de limón.
