Comer frutas y verduras de colores amarillo, naranja, rojo o verde oscuro ayuda a alargar la vida, así como a prevenir o retrasar dolencias
20060816_mdm_m69_935.jpgEuropean Stock Collection - February 29, 2008Stock - January 02, 2013Esta investigación se suma a otras anteriores que indican que quienes consumen abundantes antioxidantes tienen un riesgo reducido de sufrir la ELA, una enfermedad que degenera poco a poco las células nerviosas del cerebro y la médula espinal que controlan los músculos voluntarios, haciendo que éstos se debiliten y conduciendo a la parálisis de las extremidades.European Stock Collection - March 20, 2010Vegetables02G16841SOUTH AFRICA GOOD FOOD AND WINE SHOW02A10JYDSegún el doctor Jiménez, “el organismo está dotado de sistemas captadores de esos radicales libres, pero a veces son insuficientes para bloquear una producción excesiva, que es consecuencia del medio ambiente con los humos y el tabaco, o sustancias como el alcohol.Stock - January 03, 201320090414_baf_cu5_013.jpgDespués encontraron que quienes mantienen dietas ricas en beta-caroteno, que lo aportan verduras como zanahoria, mango, pimientorojo, tomate, calabaza, camote, melocotón, albaricoque, melón o papaya, y luteína, que la poseen vegetales como guisantes, puerros, arándanos, acelgas, espinacas, coles, maíz, plátano, apio o naranja, tienen menos posibilidades de padecer esta enfermedad neurodegenerativa. European Stock Collection - March 23, 200902F38413European Stock Collection - February 29, 2008“Por ello ahora se promociona una alimentación antioxidante, y dentro de ella los pigmentos antioxidantes naturales, un grupo químico funcional con efectos anticarcinogénicos, beneficios celulares en los procesos inflamatorios y en los sistemas de defensa ante diversas infecciones o enfermedades”, señala. European Stock Collection - April 28, 201002E77460Stock - January 03, 2013
