Usa especias y potencializa el sabor de tus alimentos
El famoso chef Sam Talbot -quien tiene diabetes- da un consejo ideal para cortar el azúcar y reducir calorías cuando cocinas, manteniendo el sabor de los platos:
“Una forma de disminuir el azúcar -lo mismo que la sal, si lo necesitas- y realzar sabores es añadir especias. ¡Nunca falla! Un pastel de calabaza con menos azúcar y más canela, nuez moscada o clavo aromático es igual de rico ¡y mucho menos calórico!”.
