4 porciones 45 minutos de preparación 35 minutos de cocción
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Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
Para los waffles • 1 ½ tazas de leche • 2 huevos • 2 tazas de harina cernida • 1 pizca de sal • 2 cucharaditas de polvo para hornear • 2 cucharadas de mantequilla derretida Para servir • 3 peras (perales) Anjou cortadas en láminas • 1 taza de arándanos deshidratados • 3 cucharadas de mantequilla derretida • 4 cdas de azúcar morena • Azúcar glas (azúcar impalpable) para decorar
PREPARACIÓN
• Mezcla la leche con los huevos (ayúdate de un batidor de globo). Agrega poco a poco la harina, la sal, el polvo para hornear y la mantequilla derretida. • Barniza la wafflera con un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa en el centro, cierra y cuece hasta que dore. Repite con el resto de la masa hasta terminar. • Extiende las rebanadas de pera sobre una charola con papel encerado, barniza con la mantequilla y espolvorea sobre ellas el azúcar. Hornea a 180 °C durante 20 minutos. Sirve las peras sobre los waffles calientes. Termina con los arándanos y el azúcar glas.
