¿Cuál se te antoja?
Ningún sándwich que se precia es lo que fue pocos años atrás! Tortas y bocadillos muy sofisticados se inspiran en las populares baguettes de Francia, y la tendencia es usar panes artesanales (¡aunque algunos tan duros que es casi un peligro morderlos!), así como originales combinaciones de carísimos y deliciosos ingredientes.
En el famoso bakery FPR, del chef François Payard, de Nueva York, su menú propone una selección muy francesa: el croque monsieur (¡por supuesto!) con jamón campestre francés de Bayona, queso gruyère y salsa béchamel; el sándwich/baguette jambon-brie, con jamón de Bayona y láminas de queso brie, crujiente lechuga romana y mostaza de Dijon; el de smoked turkey (o pavo ahumado), en pan de pretzel morissette, con lascas de pavo ahumado, tomates, cebollas, queso suizo o Gouda, lechuga romana y salsa vinagreta, y el sándwich poulet & tomates, en fougasse (típico pan provenzal con aceitunas y hierbas), lascas de pollo a la parrilla, tomates, arúgula, queso parmesano y una salsa secreta del chef Payard. ¿Te animas a hacerlos?
