Pequeños cambios que hacen grandes diferencias en esta receta de quiche
Añade trozos de aguacate (palta), en vez de tocino (beicon) o jamón, a la receta básica del quiche o frittata (huevos, crema de leche, queso suizo en pedazos pequeños, queso parmesano, sal, nuez moscada, etc.).
La textura del quiche (que debe ser como un flan de huevos con queso) se beneficia mucho con la suavidad y el sabor del aguacate, y será una forma muy original de preparar uno de los platos favoritos del brunch.
Complementa tu quiche o frittata (esta última es como una especie de quiche, pero sin la base de hojaldre) acompañándolos con una ensalada de tomates con cebollas, pan francés y, por supuesto, ¡unos deliciosos Bloody Marys!
