Aromáticas y graciosas, están decoradas con fruta, azúcar y glas
Para 30 galletas
TIEMPO
20 minutos de preparación
15 minutos de cocción
* Fácil
INGREDIENTES
? 250 grs. de harina 00 (Doble Cero)*
? 125 grs. de mantequilla
? 125 grs. de azúcar granulado
? 1 huevo
? 1 cucharadita de levadura
? 1 bolsita de vainilla
? 80 grs. de frambuesas
? 50 grs. de chispas de chocolate blanco
? Azúcar glas y sal al gusto
PREPARACIÓN
? Enciende el horno a 180° C. Cubre con papel encerado dos charolas. Mezcla la mantequilla suavizada con el huevo. Integra la harina cernida con la levadura y la vainilla, agrega el azúcar, una pizca de sal, las chispas de chocolate blanco y las frambuesas, mezclándolas suavemente y sin deshacerlas.
? Forma porciones del tamaño de media nuez y colócalas sobre las charolas, dejando un espacio entre cada una porque crecen con la cocción. Hornea de 13 a 15 minutos hasta que las orillas de las galletas empiecen a dorar. Retira del horno, deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
Nota: La harina 00 (Doble Cero) se encuentra en Panadería Elizondo.
