Te apostamos a que quedarás encantada por este delicioso y diferente postre
TIEMPO:
20 minutos de cocción
20 minutos de preparación
*Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
? 4 claras de huevo
? 1 taza de azúcar
? 1 cucharada de extracto de vainilla
? 1 cucharada de jugo de limón
? 2 cucharadas de fécula de maíz
? 1 taza de crema para batir
? 1 taza de higos
? 1 taza de frambuesas
? Azúcar glas
? Hojas de albahaca
PROCEDIMIENTO
? Bate las claras hasta que empiecen a montar, agrega el azúcar cucharada por cucharada hasta que se integre.
? Mezcla hasta que el merengue esté brilloso, después añade la fécula de maíz, extracto de vainilla y jugo de limón.
? Sobre una charola con papel encerado agrega el merengue y forma un círculo donde el centro sea un poco más bajo que las orillas.
? Hornea una hora a 150 ºC. Deja enfriar.
? Monta la crema y colócala en el centro del merengue.
? Decora con los higos.
? Licua la frambuesa con el azúcar glas y un poco de agua.
? Cuélalo y vierte sobre los higos, termina con la albahaca y sirve.
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