Seguro encantará a tus pequeños.
4 porciones
40 minutos de preparación
35 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
• 1 taza de pasta concha grande • 1 pechuga de pollo picada finamente • 1⁄2 cebolla picada • 2 dientes de ajo picados • 1⁄3 de taza de nuez picada • 1⁄3 de taza de arándanos picados • 2 cucharadas de paprika (pimentón) • 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de cilantro (coriandro) picado • 1 taza de queso pecorino rallado
PREPARACIÓN:
• Hierve la pasta conforme al empaque hasta que esté suave. • Mientras tanto, en una sartén muy caliente dora el pollo, la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Cuando comience a dorar agrega la paprika, el arándano y la nuez.
• Salpimienta y retira de la sartén una vez cocido, e integra el cilantro. • Rellena las conchitas con la mezcla, espolvorea un poco de queso sobre ellas y gratina algunos minutos en el horno. Ofrece a tus comensales.
