Una fresca ensalada con sabor a mar
4 PORCIONES
40 minutos de preparación
30 minutos de cocción
*Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
? 6 pepinillos frescos rebanados
? 2 tazas de jitomates cherry partidos por la mitad
? 1 lata de sardinas sin piel ni espinas
? 1 limón amarillo
? 1 cucharada de vinagre de manzana
? 5 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
? Mezcla los cherry con dos cucharadas de aceite de oliva, salpimiéntalos y espárcelos sobre una charola de papel encerado.
? Rostízalos media hora a 160ºC.
? Coloca los cherry con el resto de los ingredientes, sazona y sirve.
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