Un clásico postre que encanta a chicos y grandes
4 porciones 50 minutos de preparación * Dificultad: Fácil INGREDIENTES: PARA LA BASE ? 1 paquete de galletas María molidas ? 90 g de mantequilla derretida ? 2 cucharaditas de azúcar glas (impalpable) PARA EL RELLENO ? 1 lata de leche condensada ? 1 paquete de queso crema suavizado a temperatura ambiente ? 1 lata de media crema (nata) ? El jugo de 4 limones amarillos (lima amarilla) ? 1 cucharadita de ralladura de limón verde (lima verde) ? 1 sobre de grenetina hidratada en 1?4 de taza de agua PARA EL MERENGUE ? 5 claras de huevo ? 200 g de azúcar glas (impalpable) PREPARACIÓN: ? Muele las galletas junto con el azúcar e incorpora la mantequilla hasta formar una masa; forra con esta mezcla una base de molde redondo para pay. ? Licua todos los ingredientes del relleno, excepto la grenetina; cuando estén bien mezclados, intégrala a la preparación. Vierte la mezcla sobre el molde y congela por dos horas. ? Bate las claras; mientras montan agrega el azúcar hasta formar picos. Cubre la tarta y quema el merengue con la ayuda de un soplete.
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