Un platillo sencillo, pero exquisito
4 porciones
25 minutos de preparación
30 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
? 2 tazas de lentejas cocidas
? 3 tazas de caldo de pollo
? 1 cebolla picada
? 1 diente de ajo picado
? 3 cucharadas de perejil picado
? 1 cucharadita de paprika (pimentón)
? 1 cucharadita de cinco especias
? 2 cucharaditas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
? Sofríe la cebolla con el ajo en el aceite. Añade las lentejas y las cinco especias.
? Retira cuatro cucharadas de la mezcla, incorpora el perejil y reserva un momento.
? Agrega el caldo de pollo; cuando comience a hervir, licua y salpimienta a tu gusto.
? Sirve la sopa y coloca en el centro una cucharada de las lentejas reservadas. Decora con paprika.
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