Refrescante, ligero e ideal para la temporada de calor
4 porciones
30 minutos de preparación
*Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
? 2 aguacates (palta) partidos por la mitad
? 200 g de camarón (gamba) mediano pelado
? 3 cucharadas de pepino (cohombro) picado
? 3 cucharadas de cebolla morada picada
? 1/3 de taza de jugo de limón (lima)
? 3 cucharadas de aceite de oliva
? 2 cucharadas de hojas de cilantro (coriandro)
? 2 cucharadas de pimiento picado (pimentón)
PREPARACIÓN:
? Corta los camarones por la mitad a lo largo y marínalos con el jugo de limón por 10 minutos. Incorpora con el resto de los ingredientes.
? Salpimienta y sirve sobre los aguacates. Decora con semillas germinadas.
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