Llegó la hora del té o del café, de sentarte a leer un libro o frente a la televisión para ver tu serie o programa favoritos y, claro, es necesario acompañarlo con algo delicioso. ¿Qué tal un pay de avellana?
Este pay es ideal para disfrutar en todo momento y su textura crujiente te fascinará
8 porciones
Dificultad: Media
Preparación: 40 minutos
Cocción: 40 minutos
INGREDIENTES
Para la masa • 1 ¾ tazas de harina • ¼ cdita. de sal • ½ taza de mantequilla • ¼ taza de agua fría Para el relleno • 2 tazas de avellana picada • 2 cditas. de extracto de vainilla • 2 cucharadas de mantequilla derretida • 3 huevos • ½ taza de azúcar morena o mascabado • 1 taza de miel de maple
PREPARACIÓN
Para la masa • En la batidora mezcla casi todos los ingredientes, excepto el agua. Después añade el agua poco a poco hasta que se incorpore bien. • Envuelve la masa en plástico y refrigera por una hora. • Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo hasta tener una masa extendida con grosor de medio centímetro. Cubre un molde para pay y forma pliegues en la orilla con un tenedor. Para el relleno • Precalienta el horno a 170°C. • En un tazón mezcla todos los ingredientes con un tenedor. Vacía esta mezcla en el molde. • Hornea durante 40 minutos o hasta que esté firme y ligeramente dorada. Ofrece.
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