Prepara esta rica ensalada para empezar tus alimentos
PARA 2 PERSONAS
INGREDIENTES
? 8 tomatitos de coctel
? 1 cda de alcaparras desaladas
? 4 aceitunas verdes, sin hueso, fileteadas
? 4 boquerones en aceite cortados en pedacitos
? ½ cebolla roja en rueditas
? Orégano
? Sal
? Aceite de oliva extra virgen
? Vinagre de vino tinto
? Friselle (panecillos italianos un poco duros)
? Albahaca
PREPARACIÓN
? Corta los tomates en cuñas y mézclalos con el resto de los ingredientes, menos los dos últimos.
? Baña los panecillos con un poco del aceite de la ensalada, coloca encima un poco de esta y espolvorea hojitas de albahaca.
