Prepara esta deliciosa guarnición para cuando cocines carne
INGREDIENTES
? 420 g (14 oz) de espinaca
? 1 diente de ajo
? 4 cdas de aceite de oliva extra virgen
? 1 cda de semillas de mostaza amarillas y negras
PREPARACIÓN
? Corta la espinaca y elimínale los tallos más gruesos y fibrosos.
? En una sartén grande sofríe el ajo entero con el aceite de oliva, agrega las semillas de mostaza y tuesta todo durante 2 minutos.
? Saca el ajo y vierte las espinacas escurridas; sálalas y tápalas.
? Déjalas marchitar a fuego lento durante 4 minutos, quita la tapa y sube el fuego para que se evapore el líquido.
?Sírvelas bien calientes con las rebanadas de carne.
