Unas obras de arte culinarias que merecen la pena elaborar ¡y saborear!
12 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
INGREDIENTES
• 3 manzanas rojas • ½ kg de masa de hojaldre • 4 cucharadas de azúcar morena • 1 cucharadita de canela en polvo • 1 limón o lima (el jugo) • ½ barra de mantequilla • 6 cucharadas de mermelada de albaricoque.
PREPARACIÓN
• Precalienta el horno a 180 °C. • Corta las manzanas en medias lunas lo más delgadas posibles. • Mételas al microondas en un refractario con agua y el jugo del limón por dos minutos. • Escúrrelas y reserva. • Estira la masa de hojaldre y corta 12 tiras; barnízalas de mantequilla con ayuda de una brocha. Extiende encima azúcar y canela. • Acomoda sobre cada tira las rodajas de manzana, una tras otra, y llena la mitad del hojaldre. Al terminar, dobla la tira cubriendo el borde de las manzanas. • Enrolla el hojaldre desde un extremo, procurando que quede todo bastante juntito con el fin de que te quede la forma de las rosas. • Disuelve la mermelada con un poco de agua y barniza las rosas para meterlas al horno en moldes de muffin por 20 minutos. • Enfría y sirve.
