Prueba esta ensalada de lechuga con tocino (panceta o beicon), muestra de que no hace falta mucho para preparar opciones deli. Necesitarás: 1. Una lechuga romana, limpia, seca y cortada en pedazos que podrás comer sin tener que utilizar un cuchillo. 2. Dos cucharadas de semillas de ajonjolí o sésamo tostadas (puedes usar también maní o cacahuate tostado). 3. Seis tiras de tocino frito y crujiente, cortado en pedazos. 4. Media taza de queso suizo rallado, aunque no debe ser demasiado fino. Con la lechuga bien seca, agrega los ingredientes uno a uno, mézclalos y usa un aderezo estilo italiano o un aliño cremoso César. Rinde de cuatro a seis porciones.
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