Descubre algunos de los platillos más típicos de esta cocina
En Turquía se come muy bien un tipo de cocina que gusta mucho en todo el mundo. Algunos platos típicos son:
1 DONER KEBAB: Finas rebanadas de cordero asado que se cortan mientras la carne se cocina, lentamente, en una especie de barbacoa, al pincho. Esta carne se sirve con pimientos (ajíes) rojos asados, tomates y algún tipo de arroz.
2 KAZAN DIBI: Una especie de pudding de arroz y harina con una capa de azúcar quemada. Los trozos se sirven enrollados.
3 ZEYTINYAGLI YAPRAK DOLMASI: Hojas de parra rellenas con carne y arroz y rociadas con aceite de oliva extra virgen.
4 MUHAMMARA: Una pasta hecha de nueces molidas, pimientos (ajíes) rojos asados, pan molido, chiles, ajos, aceite de oliva y jugo de limón. Se come acompañada con trozos de pan de pita.
