Es uno de los platos de moda y tan sencillo como una lasca de pan tostado con una fina capa de aguacate (palta), aderezado con aceite de oliva, vinagre y sal, una buena opción para cualquier reunión. Los avocado toast son... ¡una delicia!
Pero si quieres darle un toque gourmet agrega salmón ahumado con cebollitas, una gran mezcla de sabores, ¡y es que la combinación de la textura crujiente de las tostadas con la suavidad del aguacate es excepcional! Como aliño rocía una suave vinagreta o tan sólo unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta. ¿Lo mejor? Puedes crear tus propias versiones. TIP: Cuando compres un aguacate que todavía no esté ‘a punto’, guárdalo en una bolsa de papel y madurará con rapidez.
RECUERDA: Es un alimento muy completo y versátil para usar en muchas preparaciones, incluyendo sándwiches, hamburguesas (en California les encanta añadirles guacamole), ensaladas y sopas (la de tortilla con lascas de aguacate es deliciosa, igual que la crema fría de este fruto), entre otras.
