Una rica guarnición para acompañar tu comida
PARA 2 PERSONAS
INGREDIENTES
? 75 g (2½ oz) de harina de garbanzo
? Poco menos de ½ taza (4 oz) de agua tibia
? 1 cdta de sal ? ½ cdta de cúrcuma
? 1 cdta de cebollino picadito
? 1 puñado de piñones
? 90 g (3 oz) de tomatitos pequeños cortados en cuñitas
? Aceite de oliva extra virgen
PREPARACIÓN
? Disuelve la harina en el agua tibia y agrega la sal, la cúrcuma, el cebollino picadito, los piñones y los tomates.
? Engrasa una sartén antiadherente y vierte la mezcla; cocínala a fuego moderado durante 3 minutos.
? Dale vuelta con la ayuda de un plato y cocínala 3 minutos por el otro lado.
? Déjala refrescar y córtala en quillas.
